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Aquí te dejamos esta versión de chilaquiles con vegetales, si eres vegetariano es una buena opción de desayuno

200g de Jocoque Fresco LIBANIUS®
Aceite en aerosol
12 tortillas de maíz
3 jitomates
½ cebolla blanca
1 diente de ajo
1 lata de chiles chipotles
Sal y pimienta
Aguacate
Tomate Cherry
Cilantro
Cebollín

Corta las tortillas en triángulos y rocíalas con el aceite. Hornea a 180º C por 15 minutos.

Asa en un comal los jitomates, cebolla y ajo. Licúa lo anterior con el chipotle y cuela. Cuece la salsa durante cinco minutos y sazona.

Arma los chilaquiles. Agrega en los platos los totopos caseros.

Baña con la salsa, agrega el Jocoque Fresco LIBANIUS®, tomates Cherry partidos a la mitad, cebollín y cilantro.

Comida o cena Desayuno

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